在东京繁华街头的深夜一隅，有一家名为暮林烘焙坊的烘焙小店。这家面包房的深夜独特之处在于它只在午夜至清晨营业，以一种宁静的烘焙方式温暖着那些深夜归来的灵魂。女主人美和子去世后，深夜她的烘焙丈夫阳介接过了这家店铺，并邀请了号称天才面包师的深夜柳弘基前来指导。阳介希望通过努力与学习，烘焙让暮林烘焙坊开出分店，深夜让更多人品尝到他们的烘焙美味面包。然而，深夜平静的烘焙生活因一位自称是美和子同父异母妹妹的高中女孩希实的到来而起了波澜。希实的深夜到来不仅为店铺带来了新的活力，也为三位主人公的烘焙人生增添了色彩。在这个深夜的深夜工作坊里，他们一同面对挑战、分享喜悦，并逐渐揭开了各自隐藏的故事。暮林烘焙坊不仅是面包制作的地方，更是心灵交流的空间，在这里，每个人都能找到属于自己的慰藉与归属。