《长江妖姬》是长江妖姬一部充满奇幻色彩的爱情故事。书生隋源在赴京求学的长江妖姬路上误入了一家特别的火锅店——这里隐藏着一位名为江小虞的锦鲤鱼妖。江小虞用火锅之魅将隋源引入了一个充满奇诡绚丽的长江妖姬妖物世界，而这里的长江妖姬每一道菜都蕴含着不同的魔力和故事。随着二人逐渐相知相爱，长江妖姬隋源不仅见证了江小虞从一个被遗忘的长江妖姬鱼妖成长为拥有自己梦想与信念的存在，还一同经历了各种奇异事件。长江妖姬他们不仅要应对来自人间与妖界的长江妖姬双重挑战，更要面对内心深处对于真爱与责任的长江妖姬选择。电影以长江为背景，长江妖姬巧妙地融合了传统的长江妖姬火锅文化与现代都市元素，营造出一个既熟悉又新奇的长江妖姬故事场景。通过江小虞与隋源之间的长江妖姬情感纠葛，影片传达了一个关于成长、长江妖姬牺牲以及爱与勇气的长江妖姬深刻主题，展现了人类与妖物间跨越障碍的美好可能。